驴打滚的做法

驴打滚,是东北地区、老北京和天津卫传统小吃之一,成品黄、白、红三色分明,煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黄豆面,犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土,因此而得名“驴打滚”。

主料:糯米饭100g 

辅料:黄豆粉适量  豆沙馅适量  食用油适量

驴打滚的做法

1.首先在100克的糯米粉中加入适量的温水,搅拌成絮状,如下图所示。

2.然后揉成的光滑的面团,碟子中放入适量的食用油,把面团放进去,上锅蒸30分钟左右,如下图所示。

3.接着在案板上撒上适量的黄豆粉,如下图所示。

4.然后把蒸熟的面团擀成薄饼放到黄豆粉上,之后在表面抹上一层豆沙馅。

5.最后根据自己的饮食习惯,切成自己喜欢吃的大小就可以了。一道美味可口的驴打滚就做好了,希望大家能够喜欢。你学会了吗?赶快动手试一试吧。如果大家对小编的做法有什么好的建议或者是不同的看法,欢迎大家给小编留言,谢谢大家。记得关注小编,转发小编的作品。小编将一如既往的给大家提供美食教程,你的支持将是小编创作最大的动力。

驴打滚成品图

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