香葱火腿花卷的做法

辅料:清水110

香葱火腿花卷的做法

1.准备好小香葱,把小香葱用刀切碎,最好只用葱绿部分,颜值高哟,把火腿肠去皮后用刀切成小碎丁。

2.把称重的面粉和清水,放入东菱面包机里,加入酵母后,启动和面模式。

3.一个和面程序后,加入猪油再来一个和面程序,加了猪油的花卷,味道更香浓,花卷更蓬松柔软筋道。

4.把和好的面团取出后,打上保鲜膜进行醒发。

5.醒发好的面团组织呈蜂窝状。

6.把醒发好的面团排气揉匀后。

7.用擀面杖擀成一块尽量大的长方形薄面片。

8.擀面杖擀成一块尽量大的长方形面片。 硅胶刷子蘸上花生油,均匀地涂抹在面皮上。

9.撒上切碎的葱花碎。

10.再均匀地撒上盐。

11.最后撒上花椒粉。

12.这个时候撒上切碎的火腿肠碎。

13.从面皮的一断开始卷起来,一直卷到底。

14.把卷好的面卷,用刀均匀的切成小块。

15.然后把两个面卷叠在一起。

16.取一根筷子,在面卷的中间位置压一下,把花卷的两头捏紧,花卷就做好了。

17.依次做好所有的花卷。

18.把做好的花卷放入蒸箱,进行二发,看见花卷醒发至原来的1倍大的时候,启动蒸箱蒸熟即可,如果是用蒸锅蒸的话,大火烧开后,蒸15分钟焖5分钟即可。

19.把蒸好的花卷,放到架子上,放凉就可以保存起来,想吃的时候随取随吃哟。

香葱火腿花卷成品图

香葱火腿花卷成品图
香葱火腿花卷成品图
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